Een vindingrijke bakker uit de Turkse provincie Erzurum heeft een kleurrijke en minder suikerige versie gemaakt van het traditionele Turkse dessert baklava. Met paarse kool, frambozen, vijgen en andere paarse ingrediënten om het deeg te maken heeft Selami Atis een gezondere versie van baklava gemaakt. Zo kunnen diabetespatiënten of mensen die op hun suikerinname willen … Meer lezen over Turkse bakker introduceert baklava ‘zero’ zonder suiker