In het laatste boek van een vooraanstaande Turkse historicus en auteur die details onthult over de dagelijkse levensroutine van Mustafa Kemal Atatürk, de stichter van de Turkse Republiek, staat dat hij altijd laat opstond en dat zijn lievelingseten okra was.
“Gegevens tonen aan dat hij veel van okra hield. Ambtenaren die dicht bij hem stonden, kochten altijd okra,” zei Murat Bardakçı in een interview over zijn boek, “Atatürk’ün Mutfağı” (De Keuken van Atatürk), dat op 19 januari is uitgekomen.
Historici gaven al jaren aan dat de favoriete maaltijd van Ataürk gedroogde bonen waren. “Zijn liefde voor gedroogde bonen, denk ik, is een beetje overdreven,” benadrukte hij.
Het boek, een primeur in zijn soort, vertelt over Atatürks dagelijkse levensroutines, keukenvoorkeuren en menu’s geserveerd tijdens ceremonies in het Çankaya Paviljoen tussen 1931 en zijn dood in 1938.
“Artsen vertelden me dat okra goed is voor de lever,” zei hij terwijl hij besprak wat de reden zou kunnen zijn van zijn okra-liefde.
De historicus beweerde dat Atatürk zelfs ooit vergiftigd was door ingeblikte okra.
Als staatstraditie sinds de geboorte van de republiek in 1923, benadrukte Bardakçı, wordt alles wat een president doet vastgelegd.
“Daarom noteerden officieren in het Çankaya Paviljoen de tijd dat hij sliep en wakker werd,” zei hij in dit interview.
“Meestal werkte hij ’s nachts, sliep hij overdag en werd hij laat wakker. Hij werd alleen vroeg wakker als er een staatsevenement of een welkomstceremonie was.”
Een andere aantekening uit het boek gaat over het feit dat Atatürk alle keukenuitgaven uit zijn zak betaalde.
“Van de 12 Turkse presidenten was hij degene die het hoogste salaris kreeg.”
Mensen bekritiseerden Bardakçı omdat hij het paviljoen een “vrijgezellenflat” had genoemd.
Toen hem naar deze opmerking werd gevraagd, zei hij: “Ik heb het over het eerste Çankaya Paviljoen, dat nu een museum is. Het was een klein plattelandshuisje waar hij mensen ontving, en hij was vrijgezel toen hij daar woonde,” zei Bardakçı zonder een stap terug te doen.
Atatürk had de gewoonte om buitenlandse diplomaten te ontmoeten in het paviljoen. Op de vraag of er varkensvlees op het menu stond, antwoordde Bardakçı onmiddellijk: “Nee.”
“Zijn moeder was een gelovige. Hij is in zo’n sfeer opgevoed. Deze mensen eten geen varkensvlees, vanwege hun geloof,” voegde hij eraan toe in dit interview.
Habertürk yazarı Murat Bardakçı: “Atatürk Cumhurbaşkanı olduktan sonra çok geç uyanıyordu. Yok yapacak bir şeyi, canı sıkılıyor adamın. Bekar evi, gelenler sabaha kadar kalkmıyor…” pic.twitter.com/5c9fpaSqaN
— Aykırı (@aykiricomtr) January 17, 2022
Bron: Hürriyet
